https://tantannuts.com/wp-content/uploads/2024/11/banner-1.png

GỢI Ý CÁCH CHẾ BIẾN MÓN NGON TỪ HẠT ĐIỀU TƯƠI

Tìm hiểu về hạt điều tươi

Hạt điều tươi là hạt vừa được lấy ra khỏi quả, chưa qua bất cứ công đoạn sấy hay phơi nắng nào. Nó có màu sáng, cuống điều còn tươi nguyên và có khối lượng thường nặng hơn loại sấy khô. Điều tươi khi chín sẽ tự rụng xuống đất và sẽ được người đi thu hoạch. Tuy nhiên, chúng không chín đều nhau mà chín rải rác.
So với loại hạt đã phơi sấy thì hạt điều tươi thường giữ được dinh dưỡng, độ tươi ngon hơn. Cụ thể, trong 100g loại hạt tươi này chứa đến:

  • Năng lượng: 605 Kcal
  • Protein: 18.4 gam
  • Glucid: 28.7 gam
  • Lipid: 46.3 gam
  • Chất xơ: 0.6 gam
  • Vitamin: vitamin E (0.9 mg), vitamin K (34.1 mg), vitamin B6 (0.417 mg)
  • Chất khoáng: Canxi, Natri, Kali…

hat dieu tuoiHạt điều tươi nhiều dinh dưỡng

Sử dụng hạt tươi cũng đều đem đến nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe như hạt qua chế biến như: tốt cho tim mạch, tốt cho cơ bắp, tăng đề kháng, ngăn chặn tình trạng thiếu máu, giúp mắt sáng.

Cách sơ chế hạt điều tươi

So với những loại hạt khác thì hạt điều còn tươi đòi hỏi quá trình sơ chế kỹ càng hơn bởi nó có lớp vỏ ngoài khá khó tách. 
Trước tiên, bạn cần chọn lọc hạt nhìn bóng bẩy, căng mẩy, chắc tay, loại bỏ hạt sâu, mốc. Đem chúng đi rửa sạch và ngâm điều trong nước khoảng 30 phút để lớp vỏ lụa mềm ra sẽ dễ bóc hơn. Sau đó đem đi phơi nắng để cân bằng độ ẩm cho hạt điều giúp khi chế biến vẫn giữ được độ thơm ngon, không bị khô.
Hoặc bạn có thể đem điều đi hấp để khử khuẩn lớp vỏ ngoài. Sau khi hấp, loại hạt này vẫn đem đi rang được nhé. Mặc dù quy trình chế biến hạt điều khá phức tạp nhưng ở nhà bạn có thể thực hiện theo cách trên đã có thể ăn.
Lớp vỏ cứng bên ngoài đã tách, bên trong là lớp vỏ mỏng bạn có thể chế biến luôn cũng không sao. Còn không thì bạn phải mất thêm thời gian để tách được hẳn lớp vỏ lụa này.

Các món ăn làm từ hạt điều tươi

Dưới đây là một số gợi ý cho bạn chế biến điều tươi kết hợp cùng với các nguyên liệu khác:

Thịt gà xào hạt điều tươi

Một món ăn giàu dinh dưỡng với lượng vitamin, khoáng chất từ hạt điều tươi kết hợp với lượng lớn protein từ thịt gà. Đây là món ăn rất ngon, bạn có thể nấu cho cả gia đình cùng ăn.

hat dieu tuoiHạt điều tươi xào thịt gà
Chuẩn bị:

  • Thịt gà: 300gr
  • Hạt điều tươi: 100gr.
  • Hành tây: 1 củ.
  • Ớt chuông
  • Tỏi, hành tím băm nhỏ.
  • Nước tương, dầu hào, rượu trắng.

Cách nấu:

  • Hạt điều tươi sơ chế như trên và rang chín. 
  • Cắt thịt gà thành miếng vừa ăn khoảng 1cm. Hành tây, ớt chuông cắt vuông.
  • Ướp thịt gà cùng các gia vị trên và để thấm trong 30 phút.
  • Phi hành tỏi sau đó cho thịt gà vào xào. Nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn, xào đến khi chín thì tắt bếp.

Gỏi hạt điều tươi

Bạn cần chuẩn bị:

  • Tôm: 300gr
  • Hạt điều: 200gr
  • Xoài, cà rốt, chanh hoặc giấm.
  • Rau răm.

Cách thực hiện:

  • Luộc tôm chín lột vỏ và bóc chỉ đen.
  • Chẻ đôi hạt điều và chiên vàng vớt ra để nguội.
  • Xoài, cà rốt bào sợi, ngâm trong nước lạnh có vắt ít chanh để khoảng 5 phút cho ngấm vị chua, sau đó bóp ráo nước.
  • Làm nước trộn gỏi bằng cách nêm 3 thìa dấm, 3 thìa mắm, 2 thìa đường và ít ớt tùy theo khẩu vị gia đình.
  • Cho tất cả nguyên liệu vào tô to, trộn đều mọi thứ cho thấm gia vị và thưởng thức.

Hạt điều Tân Tân ăn vặt dinh dưỡng thơm ngon

Để làm được những món như trên thì việc chọn được hạt điều ngon chất lượng có lẽ khá khó khăn với nhiều người. 
Nếu bạn còn đang phân vân thì hạt điều Tân Tân là lựa chọn không thể bỏ qua. Với 5 hương vị vừa truyền thống vừa mới lạ, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Được sản xuất bằng công nghệ hiện đại giữ nguyên hương vị và dinh dưỡng từ hạt điều nên người tiêu dùng hoàn toàn khi sử dụng.

  • Hạt điều wasabi
  • Hạt điều chiên muối
  • Hạt điều nước cốt dừa
  • Hạt điều mật ong
  • Hạt điều rang muối vỏ lụa

hat dieu tuoiHạt điều Tân Tân

Đặt hàng tại website: http://tantanngon.com và tantan.com.vn
Trên Shopee: https://shopee.vn/tantan_online
Lazada: https://www.lazada.vn/shop/tan-tan
Tiki: https://tiki.vn/cua-hang/tan-tan
Fanpage: https://m.me/tantan.vn
Các sản phẩm có bán tại siêu thị, cửa hàng tiện lợi và tạp hóa trên toàn quốc.

Những thông tin về hạt điều tươi trong bài viết hy vọng cung cấp thêm kiến thức hữu ích cho bạn. Nếu muốn thưởng thức hạt điều ngon, chất lượng thì đừng bỏ qua các sản phẩm của Tân Tân nhé.